Nếu các bạn là tín đồ yêu các món Hàn thì thật thiếu sót khi bỏ qua bài viết này của mình. Hôm nay hãy cùng yeuamthuc.org vi vu sang xứ sử kim chi để cùng nhau trổ tài nấu nướng qua món cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon, lạ miệng nhé!
Nội dung chính
Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn Hàn Quốc ghi điểm trong mắt bởi vị ngon lạ miệng, đậm đà, vừa ăn nhưng không kém phần hấp dẫn, vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, mặc dù với cái tên là cơm trộn Hàn Quốc nhưng mình vẫn có biết tấu về phần gia vị và 1 số thứ để phù hợp với khẩu vị ăn uống của người Việt Nam.
Nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc
Ướp thịt bò
- 1 Tô cơm
- 200g Thịt bò
- 3 Tép tỏi
- 1/2 Muỗng cà phê đường
- 1/2 Muỗng canh xì dầu
- 1 Muỗng cà phê dầu hào mè
- Tiêu
- 100g giá đỗ
- 100g rau cải bó xôi
Trộn rau và giá
- 1/2 Muỗng cà phê xì dầu
- 1/2 Muỗng cà phê dầu mè
- Mè trắng
- 100g Cà rốt
- 100g Bí ngòi
- 50g Nấm đông cô
- Muối và tiêu (nêm vào cà rốt, bí ngòi, nấm)
Phần sốt trộn
- 3 Muỗng canh lớn tương ớt Hàn Quốc Gochujang
- 2 Muỗng canh Mayonnaise
- 1/2 Muỗng canh xì dầu
- 1 Muỗng cà phê đường
Các bước sơ chế nguyên liệu
- Phần thịt bò bạn rửa sạch sau đó cắt lát và băm nhỏ
- 3 Tép tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ
- Cà rốt, rau, nấm, bí ngòi bạn rửa sạch
Các bước chế biến món cơm trộn Hàn Quốc
Bước 1: Ướp và xào thịt bò
- Thịt bò băm nhỏ bạn cho vào tô nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 ít tiêu. Trộn đều cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Ướp và xào thịt bò. (Nguồn: Nino’s Home)
- Bắc chảo lên bếp bạn cho vào 2 muỗng canh dầu oliu, đun nóng dầu và cho 3 muỗng cà phê tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho thịt bò lên đảo đều cho đến khi thịt bò săn lại và bắt đầu chín bạn tắt bếp.
Bước 2: Chế biến các loại rau củ
- Cải bó xôi bạn cắt thành từng khúc nhỏ cho vào luộc trong vòng 2 phút rồi vớt ra để ráo nước. Giá đỗ bạn rửa sạch sau đó cho vào nồi nước đang sôi trụng tầm 30s rồi vớt ra cho lên 1/2 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè trộn lên rắc thêm 1 ít mè.
- Cà rốt, nấm và bí ngòi bạn cắt sợi sau đó cho lên bếp xào, nêm thêm 1 ít muối và tiêu. (Nhớ để riêng ra và xào lần lượt nhé)
- Bắc chảo lên cho 1 ít dầu vào và chiên 1 quả trứng (nhớ để lòng đào để món cơm xinh xẻo hơn nhe)
Bước 3: Pha sốt trộn cơm
- Cho vào bát 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh mayonaise, 1/2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều cho sốt hòa quyện.
Bước 4: Hoàn thành
- Bạn xới ra 1 chiếc tô hoặc chiếc nồi sau đó ém bằng mặt cơm, bày giá, cà rốt, cải bó xôi, nấm, bí ngòi và thịt bò theo vòng tròn và bày trứng ở giữa.
Trộn cơm. (Nguồn: Nino’s Home)
- Cuối cùng rắc lên bề mặt 1 lớp mè, cho sốt vào trộn lên và thưởng thức thôi!!
Một số lưu ý khi làm món cơm trộn Hàn Quốc
- Mặc dù mang danh là món Hàn nhưng bạn hãy thỏa sức chế biến sao cho phù hợp với gia đình mình nhé!
- Tùy theo khẩu vị để nêm nếm gia giảm gia vị cho phù hợp
Chúc bạn thành công!
Mời bạn xem cách làm qua video tại đây:
Ý kiến của bạn rất quan trọng đối với mình, hãy để lại bình luận nhé!